Čo je to vlastne ketodiéta a akým spôsobom funguje?

Naše oči už prečítali veľa článkov o rôznych diétach. V podstate každá sa dá nejakým logickým spôsobom opodstatniť a je pravda, že každému z nás môže vyhovovať ako aj dlhodobejšie účinkovať niečo iné. Možno by preto nebolo správne vybrať a označiť za efektívnu len jednu diétu a povedať, že ostatné nemajú niečo do seba. Každopádne sa môžeme riadiť všeobecnou mienkou a popularitou, na základe čoho si v tomto článku predstavíme bielkovinovú diétu.

Tá je dnes už veľmi dobre známa a má za sebou niekoľko rýchlych výsledkov. Jej princíp, ako už názov napovedá, spočíva v pravidelnej konzumácii stravy bohatej na bielkoviny (proteíny). Na druhej strane sú to cukry a vo všeobecnosti sacharidy, ktoré by sme mali v tomto prípade vylúčiť, respektíve ich príjem znížiť.

Sacharidy totiž dokážu byť faktorom neefektívneho spaľovania tukov. Tieto cukry sú základným zdrojom energie pre naše telo. Organizmus priemerného človeka tým pádom spaľuje v prvom rade sacharidy a tým, že ich má dostatok, nie je nutné siahnuť po spaľovaní tukových zásob. Teda nejako laicky môžeme usúdiť, že čím je v našom tele viac cukrov, tým sa spaľuje menej tukov. Z hľadiska naozaj funkčnej bielkovinovej diéty je však potrebné navodiť stav ketózy.

Tým, že vylúčime alebo minimalizujeme príjem sacharidov, si naše telo zvykne čerpať potrebnú energiu z tukových zásob. Takýto stav je možné dosiahnuť už za pár dní.

Preto sa určité typy bielkovinovej diéty zvyknú označovať ako ketónová, prípadne tiež proteínová. Proteínová zložená z „domácej stravy“ na spôsob mäsa, vajec a zeleniny pre mnohých vyzerá chutne, avšak zrejme len do určitej doby. Preto poznáme napríklad špeciálny program ketodiet Prodietix.sks presne navrhnutým jedálnym lístkom, ktorému nechýba rozmanitosť aj napriek zníženému obsahu tukov a cukrov, kde však dominuje obsah potrebných proteínov.

• Pretože bielkoviny udržiavajú silné svalstvo a zdravý metabolizmus.